Мой здоровый рацион

Рецепт Салат-14.06.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат-14.06.2019

Капуста белокочанная 230 г
Лук зеленый (перо) 56 г
Салат (латук) 150 г
Огурец парниковый 230 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат-14.06.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.8% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.4% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.3% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.9% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 24.6% 1001 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 27.1% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.919 мкг 400 мкг 3.7% 9.1% 2681 г
Витамин C, аскорбиновая 25.8 мг 90 мг 28.7% 70.7% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 8.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 2% 13123 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 114.5% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.5983 мг 20 мг 3% 7.4% 3343 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.37 мг 2500 мг 9.5% 23.4% 1058 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 8.9% 2780 г
Кремний, Si 28.864 мг 30 мг 96.2% 236.9% 104 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 9.1% 2736 г
Натрий, Na 10.84 мг 1300 мг 0.8% 2% 11993 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5637 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 9.6% 2556 г
Хлор, Cl 41.88 мг 2300 мг 1.8% 4.4% 5492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.2 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 27.61 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 7.9% 3175 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 4.4% 5660 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 89.9% 274 г
Литий, Li 14.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 19.5% 1269 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 20.2% 1213 г
Молибден, Mo 7.171 мкг 70 мкг 10.2% 25.1% 976 г
Никель, Ni 8.108 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14512 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 16.74 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23895 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 18.2% 1351 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~

Энергетическая ценность Салат-14.06.2019 составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов