Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Фарш индилайт 450 г
Картофель 290 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 170 г
Шампиньоны 170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соус Цезарь [Хайнц] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5% 784 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.5% 271 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.3% 3174 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.5% 7216 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 0.7% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.9% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 4% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2641 г
Витамин Н, биотин 3.176 мкг 50 мкг 6.4% 2.5% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9989 мг 20 мг 10% 3.9% 1001 г
Ниацин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.81 мг 2500 мг 12.2% 4.8% 820 г
Кальций, Ca 61.95 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1614 г
Кремний, Si 16.695 мг 30 мг 55.7% 21.8% 180 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Натрий, Na 61.21 мг 1300 мг 4.7% 1.8% 2124 г
Сера, S 39.72 мг 1000 мг 4% 1.6% 2518 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 3.9% 996 г
Хлор, Cl 115.92 мг 2300 мг 5% 2% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.1 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 45.84 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.1% 3543 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2841 г
Кобальт, Co 5.105 мкг 10 мкг 51.1% 20% 196 г
Литий, Li 23.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1617 г
Медь, Cu 152.16 мкг 1000 мкг 15.2% 6% 657 г
Молибден, Mo 2.979 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2350 г
Никель, Ni 2.063 мкг ~
Рубидий, Rb 242.5 мкг ~
Селен, Se 5.587 мкг 55 мкг 10.2% 4% 984 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 10.29 мкг ~
Фтор, F 17.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23242 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 4.5% 871 г
Цинк, Zn 0.5753 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2086 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».