Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки на костре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки на костре

Сердечки куриные 905 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 55 г
Горчица по-Дижонски [Кухмастер] 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки на костре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.2% 444 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.775 мг 1.8 мг 43.1% 25.3% 232 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 2.726 мг 5 мг 54.5% 31.9% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 11.3% 521 г
Витамин В9, фолаты 76.679 мкг 400 мкг 19.2% 11.3% 522 г
Витамин В12, кобаламин 7.762 мкг 3 мкг 258.7% 151.6% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2003 мг 20 мг 26% 15.2% 385 г
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.95 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1323 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 2.3% 2474 г
Натрий, Na 78.81 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1650 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 13.8% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.357 мг 18 мг 35.3% 20.7% 283 г
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1821 г
Медь, Cu 369.95 мкг 1000 мкг 37% 21.7% 270 г
Селен, Se 4.584 мкг 55 мкг 8.3% 4.9% 1200 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 7.0178 мг 12 мг 58.5% 34.3% 171 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.444 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.4 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.611 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.767 г ~

Энергетическая ценность Сердечки на костре составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».