Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушёная с луком

Лук репчатый 164 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 175 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 26 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 20 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Говядина, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.2% 655 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.7 мкг 900 мкг 20.3% 13.5% 493 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 14.4% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В4, холин 31.29 мг 500 мг 6.3% 4.2% 1598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 12.9% 515 г
Витамин В9, фолаты 4.675 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8556 г
Витамин В12, кобаламин 0.98 мкг 3 мкг 32.7% 21.7% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 9% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9149 мг 20 мг 14.6% 9.7% 686 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 4.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181 мг 2500 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4638 г
Кремний, Si 3.747 мг 30 мг 12.5% 8.3% 801 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3439 г
Натрий, Na 222.44 мг 1300 мг 17.1% 11.4% 584 г
Сера, S 122.93 мг 1000 мг 12.3% 8.2% 813 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 9.6% 695 г
Хлор, Cl 308.43 мг 2300 мг 13.4% 8.9% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1386 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Медь, Cu 57.55 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1738 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 10.834 мкг 55 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16625 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 1.8884 мг 12 мг 15.7% 10.4% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.253 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.46 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.416 г ~
16:1 транс 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.393 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.044 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушёная с луком составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок