| Кефир 1% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Смешать кефир, соду,яйцо.Всыпать муку,добавить раст. масло.Вымесить тесто.Оставить его на 20 минут.Разрезать тесто на кусочки и выпекать на сковороде,обжаривая с 2-х сторон. Каждую лепешку смазать растопленным слив. маслом и присолить крупной солью с одной стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 6.3% | 674 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 41.85 мг | 500 мг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.539 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.6% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.231 мг | 15 мг | 14.9% | 6.3% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 3.255 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.8% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8842 мг | 20 мг | 9.4% | 4% | 1061 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.31 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2011 г |
| Кальций, Ca | 63.5 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.7% | 1575 г |
| Кремний, Si | 1.754 мг | 30 мг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Натрий, Na | 231.67 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.5% | 561 г |
| Сера, S | 52.51 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1904 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 4.6% | 924 г |
| Хлор, Cl | 112.52 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.1% | 2044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 1.592 мкг | 10 мкг | 15.9% | 6.7% | 628 г |
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 5.4% | 788 г |
| Медь, Cu | 53.36 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.2% | 1874 г |
| Молибден, Mo | 8.061 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18975 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.5365 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки на кефире составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».