Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре из шампиньонов

Шампиньоны 250 г
Морковь 67 г
Лук репчатый 33 г
Кабачок 120 г
Вода 400 г
Картофель 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8% 4750 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.7% 14000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 22.9% 1667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 15.6% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 54.6% 701 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 58.8% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 13.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 27.1% 1417 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 6.9% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 44.3% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 17.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.952 мкг 400 мкг 2.7% 10.3% 3652 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 3.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 32.1% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.8% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 2.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 3.914 мкг 50 мкг 7.8% 29.8% 1277 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 5.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8078 мг 20 мг 9% 34.4% 1106 г
Ниацин 1.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271 мг 2500 мг 10.8% 41.2% 923 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 11364 г
Кремний, Si 14.702 мг 30 мг 49% 187% 204 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 11.5% 3373 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 30023 г
Сера, S 14.36 мг 1000 мг 1.4% 5.3% 6964 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 21% 1814 г
Хлор, Cl 21.48 мг 2300 мг 0.9% 3.4% 10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.4 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 33.81 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 7.3% 5217 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 14.1% 2703 г
Кобальт, Co 4.84 мкг 10 мкг 48.4% 184.7% 207 г
Литий, Li 14.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 18.7% 2060 г
Медь, Cu 156.2 мкг 1000 мкг 15.6% 59.5% 640 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 23.3% 1631 г
Никель, Ni 1.483 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 6.242 мкг 55 мкг 11.3% 43.1% 881 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Титан, Ti 13.6 мкг ~
Фтор, F 51.42 мкг 4000 мкг 1.3% 5% 7779 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 39.7% 962 г
Цинк, Zn 0.2102 мг 12 мг 1.8% 6.9% 5709 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из шампиньонов составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».