Мой здоровый рацион

Рецепт филе грудки запеченное в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе грудки запеченное в сметане

Куриная грудка (филе) 500 г
Сметана 10% жирности 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе грудки запеченное в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 22.9% 439 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4245 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27992 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1% 10352 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.6786 мг 20 мг 28.4% 28.5% 352 г
Ниацин 7.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 10.4% 958 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 2% 5074 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 2.9% 3501 г
Магний, Mg 62.86 мг 400 мг 15.7% 15.7% 636 г
Натрий, Na 52.14 мг 1300 мг 4% 4% 2493 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17953 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 17.1% 588 г
Хлор, Cl 74 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 6% 1657 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2560 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 73.5% 136 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5764 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 7.6% 1316 г
Молибден, Mo 9.571 мкг 70 мкг 13.7% 13.7% 731 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 98.14 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4076 г
Хром, Cr 18.86 мкг 50 мкг 37.7% 37.8% 265 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.886 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность филе грудки запеченное в сметане составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».