Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами

Подосиновик 181 г
Картофель (Жарка) 317 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.7% 1037 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.2% 1766 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.8% 541 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 12.6% 726 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 10.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6420 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 10.6% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 4.4% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.6971 мг 20 мг 28.5% 25.9% 351 г
Ниацин 4.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.63 мг 2500 мг 21.3% 19.4% 468 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Кремний, Si 38.943 мг 30 мг 129.8% 118.1% 77 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1865 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 22109 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4013 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Хлор, Cl 45.17 мг 2300 мг 2% 1.8% 5092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.8 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 116.05 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2651 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3856 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 35.4% 257 г
Литий, Li 59.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 6% 1511 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 9.9% 917 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 8.1% 1123 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Рубидий, Rb 389.4 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17116 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 14.2% 642 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4280 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.426 г min 16.8 г 20.4% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».