| Сельдерей корень сушеный | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Перец сладкий красный | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Редис | 10 г |
| Огурец парниковый | 20 г |
| Капуста белокочанная | 20 г |
| Пекинская капуста | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.2% | 952 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 9.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.2 мкг | 900 мкг | 30% | 74.8% | 333 г |
| альфа Каротин | 0.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 82.3% | 303 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 8% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 19.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.55 мкг | 400 мкг | 6.4% | 16% | 1566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.2 мг | 90 мг | 58% | 144.6% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 4.2% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 74.6% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7949 мг | 20 мг | 4% | 10% | 2516 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.42 мг | 2500 мг | 20.1% | 50.1% | 498 г |
| Кальций, Ca | 99.69 мг | 1000 мг | 10% | 24.9% | 1003 г |
| Кремний, Si | 29.998 мг | 30 мг | 100% | 249.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 45.44 мг | 400 мг | 11.4% | 28.4% | 880 г |
| Натрий, Na | 76.89 мг | 1300 мг | 5.9% | 14.7% | 1691 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7855 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 17.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 28.23 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 13.7% | 1818 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 47.6% | 523 г |
| Литий, Li | 11.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 22.7% | 1095 г |
| Медь, Cu | 70.54 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 17.7% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 6.854 мкг | 70 мкг | 9.8% | 24.4% | 1021 г |
| Никель, Ni | 5.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 28389 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 20.2% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.3063 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».