| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.1% | 2435 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 6.6% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.4 мкг | 900 мкг | 32.4% | 24.7% | 309 г |
| бета Каротин | 1.749 мг | 5 мг | 35% | 26.7% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 24.8% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.58 мг | 500 мг | 5.3% | 4% | 1881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.141 мкг | 400 мкг | 16% | 12.2% | 624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 8.5% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8334 мг | 20 мг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.18 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Кремний, Si | 4.601 мг | 30 мг | 15.3% | 11.7% | 652 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8280 г |
| Сера, S | 78.37 мг | 1000 мг | 7.8% | 6% | 1276 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 6% | 1276 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 26.9% | 283 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3643 мг | 2 мг | 18.2% | 13.9% | 549 г |
| Медь, Cu | 97.09 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.4% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 7.055 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.7% | 992 г |
| Никель, Ni | 5.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.693 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.5% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6705 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.1273 мг | 12 мг | 9.4% | 7.2% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».