| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9% | 916 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.9% | 1211 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 5.1% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.62 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 23.2% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 15.1% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 4.9% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4521 мг | 20 мг | 12.3% | 10.2% | 816 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.63 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.8% | 703 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4598 г |
| Кремний, Si | 6.977 мг | 30 мг | 23.3% | 19.3% | 430 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Натрий, Na | 29.17 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4457 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4355 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 10% | 832 г |
| Хлор, Cl | 45.55 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 42.6% | 195 г |
| Литий, Li | 17.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1521 г |
| Медь, Cu | 122.48 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.824 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Никель, Ni | 6.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.67 мкг | 55 мкг | 12.1% | 10% | 825 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.9 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5413 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 2.0661 мг | 12 мг | 17.2% | 14.3% | 581 г |
| Цирконий, Zr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.333 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели в томатной заливке составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».