| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 463 г |
| Морковь (Припускание) | 313 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 376 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Вода | 124 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3425.2 мкг | 900 мкг | 380.6% | 391.6% | 26 г |
| Ретинол | 2.949 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.86 мг | 5 мг | 57.2% | 58.8% | 175 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 38.4% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 71.66 мг | 500 мг | 14.3% | 14.7% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 46.5% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 15.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.622 мкг | 400 мкг | 16.9% | 17.4% | 592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.706 мкг | 3 мкг | 190.2% | 195.7% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 9.7% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 11.4% | 899 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6462 мг | 20 мг | 28.2% | 29% | 354 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.05 мг | 2500 мг | 8.7% | 9% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3327 г |
| Кремний, Si | 7.284 мг | 30 мг | 24.3% | 25% | 412 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 5.7% | 1810 г |
| Натрий, Na | 316.64 мг | 1300 мг | 24.4% | 25.1% | 411 г |
| Сера, S | 81.99 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.4% | 1220 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 15.4% | 665 г |
| Хлор, Cl | 454.79 мг | 2300 мг | 19.8% | 20.4% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.986 мг | 18 мг | 27.7% | 28.5% | 361 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 7.322 мкг | 10 мкг | 73.2% | 75.3% | 137 г |
| Литий, Li | 1.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 932 г |
| Медь, Cu | 191.38 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 19.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 30.702 мкг | 70 мкг | 43.9% | 45.2% | 228 г |
| Никель, Ni | 2.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.458 мкг | 55 мкг | 26.3% | 27.1% | 380 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12229 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.5% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 1.8702 мг | 12 мг | 15.6% | 16% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с овощами составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».