| Свинина грудинка б/к в шкуре | 606 г |
| Картофель (Варка без слива) | 747 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 201 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 337 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 56 г |
| Вода | 304 г |
| Масло виноградных косточек | 32 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5% | 1652 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.4 мкг | 900 мкг | 18.8% | 15.4% | 531 г |
| бета Каротин | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 16.8% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 20.75 мг | 500 мг | 4.2% | 3.4% | 2410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.8% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.56 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 12.8% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.518 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8345 мг | 20 мг | 9.2% | 7.5% | 1090 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.94 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4382 г |
| Кремний, Si | 24.082 мг | 30 мг | 80.3% | 65.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2255 г |
| Натрий, Na | 379.68 мг | 1300 мг | 29.2% | 23.9% | 342 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4695 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 476.28 мг | 2300 мг | 20.7% | 16.9% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.01 мкг | 10 мкг | 30.1% | 24.6% | 332 г |
| Литий, Li | 27.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Медь, Cu | 102.16 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.3% | 979 г |
| Молибден, Mo | 6.908 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Никель, Ni | 4.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.259 мкг | 55 мкг | 9.6% | 7.9% | 1046 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14482 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.8% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.8586 мг | 12 мг | 7.2% | 5.9% | 1398 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой грудинкой, 12.06.2019 составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».