Мой здоровый рацион

Рецепт холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодный борщ

Вода 2000 г
Свекла отварная по 1-76 455 г
Картофель отварной по 1-206 325 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 171 г
Огурец парниковый 281 г
куриное филе отварное 287 г
Лук зеленый (перо) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 13.2% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.9% 6222 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 11.7% 2628 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 8.6% 3614 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 4.9% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.4% 4865 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 8.9% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 9.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 12.058 мкг 400 мкг 3% 9.2% 3317 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 13.8% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 3.1% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 6.4% 4726 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 19% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.3456 мг 20 мг 1.7% 5.2% 5787 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.04 мг 2500 мг 4.7% 14.4% 2118 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 6017 г
Кремний, Si 4.26 мг 30 мг 14.2% 43.6% 704 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 6.1% 4975 г
Натрий, Na 22.3 мг 1300 мг 1.7% 5.2% 5830 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 4.3% 7220 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 8.9% 3404 г
Хлор, Cl 12.14 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 8% 3782 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14851 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 24.5% 1250 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 10.4% 2915 г
Медь, Cu 34.79 мкг 1000 мкг 3.5% 10.7% 2874 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 8.6% 3588 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 1.655 мкг 55 мкг 3% 9.2% 3323 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 60.01 мкг 4000 мкг 1.5% 4.6% 6666 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.1463 мг 12 мг 1.2% 3.7% 8202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%

Энергетическая ценность холодный борщ составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов