Мой здоровый рацион

Рецепт моя окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты моя окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 542 г
Картофель отварной по 1-206 835 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 355 г
Редис 235 г
Огурец грунтовый 400 г
Лук зеленый (перо) 282 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моя окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.1% 1013 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4% 3318 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2762 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 11.5% 1155 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 6.6% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.4% 1579 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 11.3% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 11.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.285 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5491 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 18% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 4.2% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 8.4% 1582 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 24.8% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.5052 мг 20 мг 7.5% 9.9% 1329 г
Ниацин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.53 мг 2500 мг 12.1% 16% 829 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3083 г
Кремний, Si 12.782 мг 30 мг 42.6% 56.5% 235 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 9.3% 1421 г
Натрий, Na 56.3 мг 1300 мг 4.3% 5.7% 2309 г
Сера, S 35.54 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2814 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 14.1% 945 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 18.76 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 8.5% 1565 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 4.9% 2679 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 61.5% 215 г
Литий, Li 2.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1647 г
Медь, Cu 126.21 мкг 1000 мкг 12.6% 16.7% 792 г
Молибден, Mo 7.111 мкг 70 мкг 10.2% 13.5% 984 г
Никель, Ni 1.586 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 4.835 мкг 55 мкг 8.8% 11.7% 1138 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 49.79 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8034 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 22.5% 589 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 6.9% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность моя окрошка составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».