| Говядина 1 кат. (Тушение) | 830 г |
| Сметана 20% жирности | 65 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.9% | 559 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.8% | 361 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 57.16 мг | 500 мг | 11.4% | 5.7% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 9% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 7.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.115 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.835 мкг | 3 мкг | 61.2% | 30.5% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.993 мг | 15 мг | 13.3% | 6.6% | 753 г |
| Витамин Н, биотин | 6.426 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8754 мг | 20 мг | 34.4% | 17.2% | 291 г |
| Ниацин | 4.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.98 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6035 г |
| Кремний, Si | 1.573 мг | 30 мг | 5.2% | 2.6% | 1907 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1934 г |
| Натрий, Na | 45.12 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2881 г |
| Сера, S | 176.35 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.8% | 567 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 10.2% | 491 г |
| Хлор, Cl | 54.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 9.379 мкг | 10 мкг | 93.8% | 46.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Медь, Cu | 264.42 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 13.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 8.984 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Никель, Ni | 6.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.561 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7574 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.3% | 538 г |
| Цинк, Zn | 2.4504 мг | 12 мг | 20.4% | 10.2% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.093 г | min 16.8 г | 36.3% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами в сметанном соусе составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».