Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на бульоне09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на бульоне09

Картофель (Варка без слива) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Жарка) 35 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Томатная Паста [Кубаночка] 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Бульон куриный 1000 г
Вода 2200 г
Свекла 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на бульоне09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.4% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.5% 5600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.1% 5093 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.6% 2857 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.2% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 9.1% 3346 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 10% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 9.4% 3273 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 4.3% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 10.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.173 мкг 400 мкг 1.5% 4.6% 6480 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 20.4% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 4.6% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 135135 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 39.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.9617 мг 20 мг 4.8% 14.6% 2080 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.42 мг 2500 мг 6.6% 20.1% 1511 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5711 г
Кремний, Si 11.972 мг 30 мг 39.9% 121.3% 251 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 6.7% 4494 г
Натрий, Na 63.8 мг 1300 мг 4.9% 14.9% 2038 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 7% 4444 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 9.4% 3279 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 5.8% 5217 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 15152 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 35.3% 859 г
Литий, Li 5.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 8.5% 3515 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 17% 1786 г
Молибден, Mo 3.656 мкг 70 мкг 5.2% 15.8% 1915 г
Никель, Ni 2.646 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.997 мкг 55 мкг 1.8% 5.5% 5517 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 93.83 мкг 4000 мкг 2.3% 7% 4263 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 11.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.198 мг 12 мг 1.7% 5.2% 6061 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ на бульоне09 составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».