Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный крем-суп

Тыква 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Мускатный орех, молотый 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

морковь порезать крупными кусочкками и тушим 5 минут, добавляем лук и вместе тушим еще 10 минут (добавить немного воды, чтобы не пригорало) следом идет тыква, овощи тушатся до мягкости тыквы все измельчить блендером и добавить специи и воду, довести до кипения добавить сливки и подождать пока все вскипит подавать горячим с тыквенными семечками и зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.6% 2240 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5% 3911 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20% 952 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.2% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.6 мкг 900 мкг 48% 91.4% 209 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 2.554 мг 5 мг 51.1% 97.3% 196 г
бета Криптоксантин 0.68 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3103 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 11.6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.105 мкг 400 мкг 3% 5.7% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 12.2% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 4.4% 4261 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.737 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6353 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8794 мг 20 мг 4.4% 8.4% 2274 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.01 мг 2500 мг 7.7% 14.7% 1295 г
Кальций, Ca 34.92 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2864 г
Кремний, Si 19.651 мг 30 мг 65.5% 124.8% 153 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 14.9% 1284 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12428 г
Сера, S 18.41 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5432 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 15% 1272 г
Хлор, Cl 30.75 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 63.24 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 8.4% 2264 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5535 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 27.8% 684 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.529 мг 2 мг 26.5% 50.5% 378 г
Медь, Cu 153.98 мкг 1000 мкг 15.4% 29.3% 649 г
Молибден, Mo 6.734 мкг 70 мкг 9.6% 18.3% 1040 г
Никель, Ni 3.721 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 1.146 мкг 55 мкг 2.1% 4% 4799 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 87.15 мкг 4000 мкг 2.2% 4.2% 4590 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 11.4% 1667 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 8% 2409 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность тыквенный крем-суп составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».