Мой здоровый рацион

Рецепт Гов с опят и слив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гов с опят и слив

Говядина, вырезка 800 г
Лук репчатый 100 г
Опята Быстрозамороженные Целые [Вологодская Ягода] 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Сметана 20% жирности 120 г
Молоко 3,5% [Золотые Луга] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гов с опят и слив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17% 555 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.6% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.3% 1132 г
Витамин В4, холин 49.86 мг 500 мг 10% 9.5% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.9% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 13.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.584 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5274 г
Витамин В12, кобаламин 1.963 мкг 3 мкг 65.4% 61.8% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2030 г
Витамин Н, биотин 2.696 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1855 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7456 мг 20 мг 18.7% 17.7% 534 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.34 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1027 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5834 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2087 г
Натрий, Na 38.88 мг 1300 мг 3% 2.8% 3344 г
Сера, S 154.8 мг 1000 мг 15.5% 14.7% 646 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 17.2% 550 г
Хлор, Cl 46.67 мг 2300 мг 2% 1.9% 4928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 8.9% 1070 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2627 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 46.4% 204 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 2% 4866 г
Медь, Cu 125.3 мкг 1000 мкг 12.5% 11.8% 798 г
Молибден, Mo 7.904 мкг 70 мкг 11.3% 10.7% 886 г
Никель, Ni 5.744 мкг ~
Олово, Sn 49.7 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9003 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 10.6% 893 г
Цинк, Zn 2.1666 мг 12 мг 18.1% 17.1% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%

Энергетическая ценность Гов с опят и слив составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».