| Капуста белокочанная | 440 г |
| Лимонный сок, необработанный | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 75 г |
| Корейская морковь | 260 г |
| Огурец грунтовый | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Майонез Махеевъ Салатный | 120 г |
| Кетчуп Татарский | 240 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Лаваш армянский тонкий от Мэри | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
На 18 порций, из 6 лавашей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.2 мкг | 900 мкг | 18.1% | 12.9% | 551 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 434.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.692 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 10.6% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 11.2% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7648 мг | 20 мг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Ниацин | 3.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.08 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.7% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3411 г |
| Кремний, Si | 15.655 мг | 30 мг | 52.2% | 37.1% | 192 г |
| Магний, Mg | 40.23 мг | 400 мг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Натрий, Na | 237.78 мг | 1300 мг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Сера, S | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 7.5% | 951 г |
| Хлор, Cl | 356.34 мг | 2300 мг | 15.5% | 11% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.432 мкг | 10 мкг | 44.3% | 31.5% | 226 г |
| Литий, Li | 4.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 11.2% | 635 г |
| Медь, Cu | 104.04 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.4% | 961 г |
| Молибден, Mo | 9.603 мкг | 70 мкг | 13.7% | 9.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 4.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.755 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.3% | 3134 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8163 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.6% | 563 г |
| Цинк, Zn | 0.7018 мг | 12 мг | 5.8% | 4.1% | 1710 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».