| Яйцо куриное вареное вкрутую | 290 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Икра кеты зернистая, соленая | 35 г |
| Сметана 10% жирности | 160 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.4% | 484 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.3% | 533 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.4 мкг | 900 мкг | 50.2% | 30.2% | 199 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 17.7% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 98.1 мг | 500 мг | 19.6% | 11.8% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.5% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.564 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 4.2% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.845 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 7.896 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.5% | 633 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0836 мг | 20 мг | 25.4% | 15.3% | 393 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 110.64 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.7% | 904 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 4.6% | 1308 г |
| Натрий, Na | 222.17 мг | 1300 мг | 17.1% | 10.3% | 585 г |
| Сера, S | 94.78 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.7% | 1055 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 15.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 349.65 мг | 2300 мг | 15.2% | 9.1% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1251 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 22% | 273 г |
| Литий, Li | 0.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Медь, Cu | 49.24 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.9% | 2031 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.1% | 1477 г |
| Никель, Ni | 2.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.066 мкг | 55 мкг | 21.9% | 13.2% | 456 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.76 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Хром, Cr | 21.57 мкг | 50 мкг | 43.1% | 25.9% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.9186 мг | 12 мг | 7.7% | 4.6% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Жемчужина" составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».