| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 15.4% | 267 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 41.03 мг | 500 мг | 8.2% | 3.4% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.557 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 7.5% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.982 мг | 15 мг | 26.5% | 10.9% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 2.537 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2255 мг | 20 мг | 6.1% | 2.5% | 1632 г |
| Ниацин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.01 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6510 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 2% | 2099 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Натрий, Na | 210.19 мг | 1300 мг | 16.2% | 6.7% | 618 г |
| Сера, S | 129.05 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Хлор, Cl | 325.58 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.8% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2287 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 5.325 мкг | 10 мкг | 53.3% | 22% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 1990 г |
| Медь, Cu | 74.68 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 8.087 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.8% | 866 г |
| Никель, Ni | 6.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 13126 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.71 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5283 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6% | 690 г |
| Цинк, Zn | 1.2665 мг | 12 мг | 10.6% | 4.4% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.91 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком составляет 242,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».