Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в духовке

Куриное Филе [Троекурово] 442 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.4% 384 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.6% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.887 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45096 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0532 мг 20 мг 0.3% 0.2% 37594 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.29 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 24295 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Магний, Mg 0.8 мг 400 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Натрий, Na 3.55 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36620 г
Сера, S 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43290 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Хлор, Cl 6.74 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.018 мг 18 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 1.95 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Молибден, Mo 0.443 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15801 г
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 1.51 мкг 4000 мкг 264901 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.0266 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Грудка в духовке составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».