| Печень куриная | 600 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Приправа для птицы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3908.4 мкг | 900 мкг | 434.3% | 428.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.905 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 13.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 46.3% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 77.48 мг | 500 мг | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 14.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 16.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.141 мкг | 400 мкг | 22.8% | 22.5% | 439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.464 мкг | 3 мкг | 182.1% | 179.6% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 12.4% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 6.9% | 1422 г |
| Витамин Н, биотин | 5.719 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.2% | 874 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3115 мг | 20 мг | 31.6% | 31.2% | 317 г |
| Ниацин | 4.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.98 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.9% | 825 г |
| Кальций, Ca | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2799 г |
| Кремний, Si | 1.378 мг | 30 мг | 4.6% | 4.5% | 2177 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2254 г |
| Натрий, Na | 455.73 мг | 1300 мг | 35.1% | 34.6% | 285 г |
| Сера, S | 85.09 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.4% | 1175 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 17.3% | 572 г |
| Хлор, Cl | 665.83 мг | 2300 мг | 28.9% | 28.5% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.278 мг | 18 мг | 34.9% | 34.4% | 287 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.8% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 10.338 мкг | 10 мкг | 103.4% | 102% | 97 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 12.1% | 816 г |
| Медь, Cu | 309.31 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 30.5% | 323 г |
| Молибден, Mo | 21.796 мкг | 70 мкг | 31.1% | 30.7% | 321 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.314 мкг | 55 мкг | 47.8% | 47.1% | 209 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21552 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.9% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.3812 мг | 12 мг | 19.8% | 19.5% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».