| Желудок куриный (Тушение) | 485 г |
| Вода | 153 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 277 г |
| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.9% | 598 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2507 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.868 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.9% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4196 мг | 20 мг | 27.1% | 22.6% | 369 г |
| Ниацин | 2.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 13% | 639 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4230 г |
| Кремний, Si | 17.694 мг | 30 мг | 59% | 49.1% | 170 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2069 г |
| Натрий, Na | 50.23 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2588 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4662 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Хлор, Cl | 29.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.05 мг | 18 мг | 22.5% | 18.7% | 444 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 7.136 мкг | 10 мкг | 71.4% | 59.5% | 140 г |
| Литий, Li | 26.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Медь, Cu | 114.18 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.5% | 876 г |
| Молибден, Mo | 7.683 мкг | 70 мкг | 11% | 9.2% | 911 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11591 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 16.4% | 509 г |
| Цинк, Zn | 2.2851 мг | 12 мг | 19% | 15.8% | 525 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки тушёные в сметане с картофелем составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».