Мой здоровый рацион

Рецепт Моя каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 240 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 482 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.4% 1810 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 8.5% 1153 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.5% 526 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В4, холин 18.32 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин Н, биотин 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 6.6% 1479 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2999 мг 20 мг 11.5% 11.2% 870 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.23 мг 2500 мг 5.1% 5% 1965 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8104 г
Кремний, Si 27.38 мг 30 мг 91.3% 88.9% 110 г
Магний, Mg 67.76 мг 400 мг 16.9% 16.5% 590 г
Натрий, Na 274.22 мг 1300 мг 21.1% 20.5% 474 г
Сера, S 31.69 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3156 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 12.2% 798 г
Хлор, Cl 432.46 мг 2300 мг 18.8% 18.3% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 57.46 мкг ~
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 12.3% 795 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 11.2% 867 г
Литий, Li 1.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.5302 мг 2 мг 26.5% 25.8% 377 г
Медь, Cu 218.65 мкг 1000 мкг 21.9% 21.3% 457 г
Молибден, Mo 13.489 мкг 70 мкг 19.3% 18.8% 519 г
Никель, Ni 3.414 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 1.927 мкг 55 мкг 3.5% 3.4% 2854 г
Стронций, Sr 102.76 мкг ~
Титан, Ti 11.15 мкг ~
Фтор, F 75.68 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5285 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1721 г
Цирконий, Zr 11.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Моя каша гречневая составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».