Мой здоровый рацион

Рецепт овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи запеченые

Баклажан (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.3% 644 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 19.775 мкг 400 мкг 4.9% 4.8% 2023 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 7.1% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.854 мг 15 мг 25.7% 25.3% 389 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11547 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7997 мг 20 мг 4% 3.9% 2501 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.9 мг 2500 мг 10% 9.9% 996 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5308 г
Кремний, Si 33.989 мг 30 мг 113.3% 111.7% 88 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3763 г
Натрий, Na 4.27 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30445 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5160 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Хлор, Cl 30.62 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.8 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 19.9% 495 г
Литий, Li 38.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 10.8% 906 г
Медь, Cu 116.01 мкг 1000 мкг 11.6% 11.4% 862 г
Молибден, Mo 7.079 мкг 70 мкг 10.1% 10% 989 г
Никель, Ni 1.346 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15068 г
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25707 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 98.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.478 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 48.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.039 г ~

Энергетическая ценность овощи запеченые составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».