| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.8 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.6% | 415 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.3% | 299 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 1.5% | 2598 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4096.6 мкг | 900 мкг | 455.2% | 181.5% | 22 г |
| Ретинол | 4.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 29.5% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 202.84 мг | 500 мг | 40.6% | 16.2% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.965 мг | 2 мг | 48.3% | 19.3% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.797 мкг | 400 мкг | 62.7% | 25% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.152 мкг | 3 мкг | 571.7% | 228% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.47 мг | 90 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.694 мг | 15 мг | 44.6% | 17.8% | 224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7253 мг | 20 мг | 48.6% | 19.4% | 206 г |
| Ниацин | 6.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.59 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3256 г |
| Кремний, Si | 1.401 мг | 30 мг | 4.7% | 1.9% | 2141 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1570 г |
| Натрий, Na | 881.82 мг | 1300 мг | 67.8% | 27% | 147 г |
| Сера, S | 233.13 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.3% | 429 г |
| Фосфор, P | 267.2 мг | 800 мг | 33.4% | 13.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 1293.43 мг | 2300 мг | 56.2% | 22.4% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.276 мг | 18 мг | 73.8% | 29.4% | 136 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 17.241 мкг | 10 мкг | 172.4% | 68.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3988 мг | 2 мг | 19.9% | 7.9% | 502 г |
| Медь, Cu | 431.55 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 17.2% | 232 г |
| Молибден, Mo | 62.371 мкг | 70 мкг | 89.1% | 35.5% | 112 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.625 мкг | 55 мкг | 103% | 41.1% | 97 г |
| Фтор, F | 27.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14738 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 7.9% | 507 г |
| Цинк, Zn | 7.0813 мг | 12 мг | 59% | 23.5% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 1.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.605 г | min 16.8 г | 27.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.4% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур 11.06.2019 составляет 250,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».