Шампиньоны | 200 г |
Чеснок | 10 г |
Куриная грудка (филе) | 100 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Яичный белок куриный | 32 г |
Петрушка свежая | 10 г |
Оливковое масло | 5 г |
Йогурт натуральный Danon | 50 г |
Взять часть курицы сваренной с обеда, разрезать на кубики. Слегка смазать сковородку оливковым маслом, разжарить на ней разрезанные поперек дольки чеснока, а затем добавить к ним шампиньоны и обжарить до появления легкой золотистой корочки. Выложить содержимое на отдельную тарелку. На сковороду вылить остатки масла и поджарить на ней предварительно взбитые яйца. Дав поджарке остыть, разрезать ее на небольшие кусочки. Мелко нашинковать зелень. Смешать все, и заправить охлажденным йогуртом и посыпать сверху зеленью.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 16.4% | 768 г |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.1% | 1556 г |
Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3105 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.1% | 1796 г |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3676 г |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 21.4% | 588 г |
Витамин В4, холин | 40.66 мг | 500 мг | 8.1% | 10.2% | 1230 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 27.5% | 458 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
Витамин В9, фолаты | 16.445 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.2% | 2432 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.4% | 2830 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 9.2% | 1372 г |
Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.5% | 3521 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
Витамин Н, биотин | 9.711 мкг | 50 мкг | 19.4% | 24.4% | 515 г |
Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 38.4% | 328 г |
Витамин РР, НЭ | 4.8337 мг | 20 мг | 24.2% | 30.5% | 414 г |
Ниацин | 4.562 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 345.01 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.4% | 725 г |
Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5120 г |
Кремний, Si | 1.697 мг | 30 мг | 5.7% | 7.2% | 1768 г |
Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
Натрий, Na | 44.79 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.3% | 2902 г |
Сера, S | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 18.1% | 696 г |
Хлор, Cl | 61.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.4% | 3767 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 202.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
Йод, I | 12.16 мкг | 150 мкг | 8.1% | 10.2% | 1234 г |
Кобальт, Co | 9.985 мкг | 10 мкг | 99.9% | 125.8% | 100 г |
Литий, Li | 0.875 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2188 г |
Медь, Cu | 255.15 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 32.1% | 392 г |
Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.6% | 1312 г |
Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 16.451 мкг | 55 мкг | 29.9% | 37.7% | 334 г |
Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 25.16 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 45.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8734 г |
Хром, Cr | 12.81 мкг | 50 мкг | 25.6% | 32.2% | 390 г |
Цинк, Zn | 0.5905 мг | 12 мг | 4.9% | 6.2% | 2032 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.595 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
Валин | 0.421 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
Лизин | 0.724 г | ~ | |||
Метионин | 0.173 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
Треонин | 0.343 г | ~ | |||
Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.41 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
Глицин | 0.275 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
Пролин | 0.293 г | ~ | |||
Серин | 0.376 г | ~ | |||
Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 64.55 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.094 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной салат с курицей и кунжутом составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».