Мой здоровый рацион

Рецепт сырные клецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырные клецки

Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта 78 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырные клецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.4 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 6.7% 484 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 10.6% 303 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3% 1079 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 7.7% 419 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 4.7% 690 г
Витамин В4, холин 63.96 мг 500 мг 12.8% 4.1% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.921 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2008 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 8.4% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 2.5% 1305 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1969 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.702 мкг 50 мкг 9.4% 3% 1063 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7645 мг 20 мг 13.8% 4.4% 723 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.45 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2327 г
Кальций, Ca 319.65 мг 1000 мг 32% 10.3% 313 г
Кремний, Si 1.013 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2962 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 1.6% 2057 г
Натрий, Na 309.63 мг 1300 мг 23.8% 7.7% 420 г
Сера, S 95.12 мг 1000 мг 9.5% 3.1% 1051 г
Фосфор, P 279.5 мг 800 мг 34.9% 11.2% 286 г
Хлор, Cl 197.97 мг 2300 мг 8.6% 2.8% 1162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.79 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1856 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 7.2% 450 г
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 3% 1092 г
Медь, Cu 60.81 мкг 1000 мкг 6.1% 2% 1644 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 2% 1645 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 14.14 мкг 55 мкг 25.7% 8.3% 389 г
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25332 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Цинк, Zn 2.1655 мг 12 мг 18% 5.8% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.394 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 1.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.481 г min 16.8 г 32.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.184 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.148 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.134 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~

Энергетическая ценность сырные клецки составляет 310,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок