| Печень куриная | 154 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Морковь | 90 г |
| Сметана 25% жирности | 70 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3757.3 мкг | 900 мкг | 417.5% | 359% | 24 г |
| Ретинол | 3.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.037 мг | 5 мг | 40.7% | 35% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 29.8% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 74.26 мг | 500 мг | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 14% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.141 мкг | 400 мкг | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.723 мкг | 3 мкг | 157.4% | 135.3% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1899 мг | 20 мг | 20.9% | 18% | 477 г |
| Ниацин | 3.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.38 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3374 г |
| Кремний, Si | 5.623 мг | 30 мг | 18.7% | 16.1% | 534 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2146 г |
| Натрий, Na | 34.95 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3720 г |
| Сера, S | 81.28 мг | 1000 мг | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 12% | 715 г |
| Хлор, Cl | 25.84 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.357 мг | 18 мг | 29.8% | 25.6% | 336 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 6.101 мкг | 10 мкг | 61% | 52.5% | 164 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 8.4% | 1021 г |
| Медь, Cu | 152.23 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.1% | 657 г |
| Молибден, Mo | 20.443 мкг | 70 мкг | 29.2% | 25.1% | 342 г |
| Никель, Ni | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.693 мкг | 55 мкг | 28.5% | 24.5% | 350 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13638 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.3% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 2.2274 мг | 12 мг | 18.6% | 16% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».