| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 103 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 80 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 25 г |
| Миндаль (Жарка) | 100 г |
| Семена льна | 100 г |
| Сыворотка творожная | 300 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 40 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Кунжут (Жарка) | 10 г |
Получился немного рассыпчатым, переделать,?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.2 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 496 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 4.6% | 639 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 10.5% | 280 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 3.3% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 12.2% | 241 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 10.5% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.4% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 47.26 мг | 500 мг | 9.5% | 2.8% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 4.7% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 5.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.226 мкг | 400 мкг | 12.8% | 3.8% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.754 мг | 15 мг | 45% | 13.3% | 222 г |
| гамма Токоферол | 3.821 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.096 мкг | 50 мкг | 96.2% | 28.4% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.729 мг | 20 мг | 18.6% | 5.5% | 536 г |
| Ниацин | 1.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.88 мг | 2500 мг | 17.2% | 5.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 156.54 мг | 1000 мг | 15.7% | 4.6% | 639 г |
| Кремний, Si | 12.834 мг | 30 мг | 42.8% | 12.6% | 234 г |
| Магний, Mg | 147.4 мг | 400 мг | 36.9% | 10.9% | 271 г |
| Натрий, Na | 37.14 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Сера, S | 71.4 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.1% | 1401 г |
| Фосфор, P | 323.8 мг | 800 мг | 40.5% | 11.9% | 247 г |
| Хлор, Cl | 46.4 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.176 мг | 18 мг | 17.6% | 5.2% | 567 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.774 мкг | 10 мкг | 27.7% | 8.2% | 360 г |
| Литий, Li | 5.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4509 мг | 2 мг | 72.5% | 21.4% | 138 г |
| Медь, Cu | 458.06 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 13.5% | 218 г |
| Молибден, Mo | 15.734 мкг | 70 мкг | 22.5% | 6.6% | 445 г |
| Никель, Ni | 32.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.623 мкг | 55 мкг | 24.8% | 7.3% | 404 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11933 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 2.3343 мг | 12 мг | 19.5% | 5.7% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 16.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.49 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 7.329 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.792 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 44.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.937 г | min 16.8 г | 47.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.3% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.865 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.786 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб чёрный10.06.19 составляет 339,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».