| Почки свиные, тушеная | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.5% | 484 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.2% | 975 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 13.4% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.947 мг | 1.8 мг | 52.6% | 41.8% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 14.52 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.804 мг | 5 мг | 36.1% | 28.7% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 14% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.91 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.7% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.524 мкг | 3 мкг | 150.8% | 119.9% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 10.4% | 764 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3949 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8047 мг | 20 мг | 19% | 15.1% | 526 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.85 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 32.03 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Кремний, Si | 0.356 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8427 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1990 г |
| Натрий, Na | 142.86 мг | 1300 мг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Сера, S | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6270 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 16.2% | 490 г |
| Хлор, Cl | 43.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.403 мг | 18 мг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.269 мкг | 10 мкг | 32.7% | 26% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1603 г |
| Медь, Cu | 452.49 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 35.9% | 221 г |
| Молибден, Mo | 4.44 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5% | 1577 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 178.359 мкг | 55 мкг | 324.3% | 257.8% | 31 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70547 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.6137 мг | 12 мг | 21.8% | 17.3% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность почки с огурцом и сметаной составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».