Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с морковью

Кальмар (мясо) 500 г
Морковь 50 г
Майонез с перепелиным яйцом 100 г
Хозяюшка топленая 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.3% 559 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.6% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 9.5% 604 г
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 10.3% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4511 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 6.4% 899 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.7452 мг 20 мг 28.7% 16.5% 348 г
Ниацин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.55 мг 2500 мг 8.9% 5.1% 1118 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3143 г
Магний, Mg 69.9 мг 400 мг 17.5% 10.1% 572 г
Натрий, Na 83.53 мг 1300 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Сера, S 134.13 мг 1000 мг 13.4% 7.7% 746 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 13.7% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Йод, I 223.55 мкг 150 мкг 149% 85.6% 67 г
Кобальт, Co 70.79 мкг 10 мкг 707.9% 406.6% 14 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Медь, Cu 1117.73 мкг 1000 мкг 111.8% 64.2% 89 г
Молибден, Mo 14.903 мкг 70 мкг 21.3% 12.2% 470 г
Никель, Ni 8.197 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Цинк, Zn 1.3413 мг 12 мг 11.2% 6.4% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.298 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.775 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с морковью составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».