| Свинина мясная | 100 г |
| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Перец черный горошек | 0 г |
пропустить через мясорубку свинину и говядину , вместе с луком, добавить соль, перец и воду .Перемешать и сформовать фрикадельки .Припускать в небольшом колличестве воды с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком в течении 10-15 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.3% | 315 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 7.5% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 57.66 мг | 500 мг | 11.5% | 5.2% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 3.8% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.132 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.646 мкг | 3 мкг | 54.9% | 24.7% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0747 мг | 20 мг | 30.4% | 13.7% | 329 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.23 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.2% | 861 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6313 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1746 г |
| Натрий, Na | 373.22 мг | 1300 мг | 28.7% | 12.9% | 348 г |
| Сера, S | 198.85 мг | 1000 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 8.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 543.8 мг | 2300 мг | 23.6% | 10.6% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.134 мг | 18 мг | 11.9% | 5.4% | 843 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.502 мкг | 10 мкг | 65% | 29.3% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2424 г |
| Медь, Cu | 165.53 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.5% | 604 г |
| Молибден, Mo | 10.782 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.9% | 649 г |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 59.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6674 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 7.7% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.5849 мг | 12 мг | 21.5% | 9.7% | 464 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фрикадельки мясные составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».