Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 181 г |
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 108 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Уксус яблочный | 15 г |
Горчичное масло | 17 г |
Масло рыжиковое нерафинированный первый сорт | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 15.3% | 583 г |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 641.9 мкг | 900 мкг | 71.3% | 63.6% | 140 г |
бета Каротин | 3.941 мг | 5 мг | 78.8% | 70.3% | 127 г |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5855 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
Витамин В9, фолаты | 14.657 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.3% | 2729 г |
Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 23.4% | 381 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.604 мг | 15 мг | 24% | 21.4% | 416 г |
Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 33.4% | 267 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8334 мг | 20 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 227.85 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.1% | 1097 г |
Кальций, Ca | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2716 г |
Кремний, Si | 36.37 мг | 30 мг | 121.2% | 108.1% | 82 г |
Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
Натрий, Na | 242.95 мг | 1300 мг | 18.7% | 16.7% | 535 г |
Сера, S | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 3.9% | 2279 г |
Хлор, Cl | 393.14 мг | 2300 мг | 17.1% | 15.3% | 585 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 408.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 171 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 31.63 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 2.9% | 3152 г |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
Кобальт, Co | 2.334 мкг | 10 мкг | 23.3% | 20.8% | 428 г |
Литий, Li | 1.917 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1194 г |
Медь, Cu | 67.68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.1% | 1478 г |
Молибден, Mo | 12.396 мкг | 70 мкг | 17.7% | 15.8% | 565 г |
Никель, Ni | 9.95 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17437 г |
Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3455 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
Валин | 0.045 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
Лизин | 0.045 г | ~ | |||
Метионин | 0.015 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
Аланин | 0.053 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
Глицин | 0.034 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
Пролин | 0.041 г | ~ | |||
Серин | 0.042 г | ~ | |||
Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.2% | |
Омега-9 жирные кислоты | 0.799 | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 16.16 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.066 г | min 16.8 г | 24.2% | 21.6% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.764 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 12.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустной-морковный салат составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».