| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 30.8% | 248 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 19.8% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 16.8% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 34.9% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6 мг | 20 мг | 38% | 29% | 263 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.6% | 791 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 5% | 1529 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 18.3% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2368 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 11.1% | 688 г |
| Цинк, Zn | 4.02 мг | 12 мг | 33.5% | 25.6% | 299 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.738 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отварная составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».