Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон с лососем

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 100 г
Вода 400 г
Перец сладкий 30 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.5% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.1% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.8% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 4.7% 4712 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4865 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2.3% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.547 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 15705 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 28.4% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 6.3% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7364 г
Витамин РР, НЭ 2.0962 мг 20 мг 10.5% 23.7% 954 г
Макроэлементы
Калий, K 66.25 мг 2500 мг 2.7% 6.1% 3774 г
Кальций, Ca 7.91 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12642 г
Кремний, Si 70.175 мг 30 мг 233.9% 528% 43 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 5.4% 4224 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 22222 г
Сера, S 41.88 мг 1000 мг 4.2% 9.5% 2388 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 12.2% 1865 г
Хлор, Cl 39.71 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 5792 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 22.64 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 3.2% 6950 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 8.8% 2564 г
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 23.3% 968 г
Медь, Cu 32.14 мкг 1000 мкг 3.2% 7.2% 3111 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 7.2% 3089 г
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 4.7% 4859 г
Фтор, F 161.1 мкг 4000 мкг 4% 9% 2483 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 47.6% 475 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 4.3% 5130 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон с лососем составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».