| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Яйцо куриное | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 7.1% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 72.18 мг | 500 мг | 14.4% | 10.7% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.67 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 3.7% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 5.157 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.6% | 970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7082 мг | 20 мг | 8.5% | 6.3% | 1171 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.57 мг | 2500 мг | 2.7% | 2% | 3646 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4421 г |
| Кремний, Si | 1.194 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2513 г |
| Магний, Mg | 8.16 мг | 400 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Натрий, Na | 393.65 мг | 1300 мг | 30.3% | 22.4% | 330 г |
| Сера, S | 62.31 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.6% | 1605 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 598 мг | 2300 мг | 26% | 19.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1895 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 21.3% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.7% | 1117 г |
| Медь, Cu | 55.31 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.1% | 1808 г |
| Молибден, Mo | 6.112 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.722 мкг | 55 мкг | 15.9% | 11.8% | 631 г |
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7039 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.4651 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Кляр для цветной капусты (мука / яйцо) составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».