| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 33.9% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.3 мкг | 900 мкг | 32.3% | 84.3% | 310 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 87.5% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.4 мг | 500 мг | 5.1% | 13.3% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 27.9% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 24.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.242 мкг | 400 мкг | 5.8% | 15.1% | 1721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 54.8% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 6.5% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.7% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 26.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9609 мг | 20 мг | 4.8% | 12.5% | 2081 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.48 мг | 2500 мг | 10.3% | 26.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.5% | 3957 г |
| Кремний, Si | 35.088 мг | 30 мг | 117% | 305.5% | 85 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 11.5% | 2261 г |
| Натрий, Na | 165.34 мг | 1300 мг | 12.7% | 33.2% | 786 г |
| Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5102 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 13.8% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 257.09 мг | 2300 мг | 11.2% | 29.2% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 12.3% | 2115 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 40.5% | 647 г |
| Литий, Li | 26.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 30.3% | 862 г |
| Медь, Cu | 104.79 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 27.4% | 954 г |
| Молибден, Mo | 11.327 мкг | 70 мкг | 16.2% | 42.3% | 618 г |
| Никель, Ni | 5.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 22026 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.441 мг | 12 мг | 3.7% | 9.7% | 2721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с кабачком составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».