| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 753 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 308 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6% | 817 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 15.5% | 316 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.469 мг | 1.5 мг | 31.3% | 15.4% | 320 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 49.56 мг | 500 мг | 9.9% | 4.9% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.853 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 11.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 3.3% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.105 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3% | 1610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4011 мг | 20 мг | 7% | 3.4% | 1427 г |
| Ниацин | 1.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.29 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.8% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 9.03 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11074 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6342 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Натрий, Na | 24.25 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5361 г |
| Сера, S | 146.69 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.2% | 682 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Хлор, Cl | 42.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2184 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 6.518 мкг | 10 мкг | 65.2% | 32% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 3929 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.3% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 9.901 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.9% | 707 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 18033 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5551 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.5% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.4252 мг | 12 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины 09.06.19 составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».