| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 1780 г |
| Вода | 2011 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 426 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1233 г |
| Укроп (Варка без слива) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.3% | 738 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.2% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 13.3% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 35.81 мг | 500 мг | 7.2% | 7% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 8.4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 12.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.705 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 7.4% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 12.1% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1383 мг | 20 мг | 15.7% | 15.3% | 637 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.74 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 34.1 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Кремний, Si | 12.322 мг | 30 мг | 41.1% | 40.2% | 243 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2712 г |
| Натрий, Na | 65.26 мг | 1300 мг | 5% | 4.9% | 1992 г |
| Сера, S | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9470 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 11.4% | 857 г |
| Хлор, Cl | 77.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.3% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2965 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 17.8% | 549 г |
| Литий, Li | 18.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Медь, Cu | 78.81 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.7% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 4.295 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6% | 1630 г |
| Никель, Ni | 1.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.28 мкг | 55 мкг | 27.8% | 27.2% | 360 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7709 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.248 мг | 12 мг | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушоная со свиными ребрышками составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».