| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 858 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 18.4% | 248 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.5% | 538 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.528 мг | 1.5 мг | 101.9% | 46.4% | 98 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 131.85 мг | 500 мг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 11.3% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 20.1% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.842 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.93 мкг | 3 мкг | 64.3% | 29.3% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 7.3% | 619 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.896 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3755 мг | 20 мг | 16.9% | 7.7% | 593 г |
| Ниацин | 3.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.11 мг | 2500 мг | 17.6% | 8% | 569 г |
| Кальций, Ca | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4398 г |
| Магний, Mg | 38.47 мг | 400 мг | 9.6% | 4.4% | 1040 г |
| Натрий, Na | 684.27 мг | 1300 мг | 52.6% | 24% | 190 г |
| Сера, S | 388.96 мг | 1000 мг | 38.9% | 17.7% | 257 г |
| Фосфор, P | 288.8 мг | 800 мг | 36.1% | 16.5% | 277 г |
| Хлор, Cl | 1061.8 мг | 2300 мг | 46.2% | 21.1% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.685 мг | 18 мг | 14.9% | 6.8% | 670 г |
| Йод, I | 11.58 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Кобальт, Co | 14.282 мкг | 10 мкг | 142.8% | 65.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Медь, Cu | 183.75 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.4% | 544 г |
| Молибден, Mo | 24.609 мкг | 70 мкг | 35.2% | 16% | 284 г |
| Никель, Ni | 21.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 121.91 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3281 г |
| Хром, Cr | 23.69 мкг | 50 мкг | 47.4% | 21.6% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.6516 мг | 12 мг | 30.4% | 13.9% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.753 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».