| Печень утиная | 295 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь | 422 г |
| Лук репчатый | 9 г |
| Чеснок | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый | 119 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 13 г |
| Перец сладкий зеленый | 281 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.7% | 1647 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3808.2 мкг | 900 мкг | 423.1% | 536.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.735 мг | 5 мг | 94.7% | 120% | 106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 15.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 19.5% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 5.26 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 42.7% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 20.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.949 мкг | 400 мкг | 48% | 60.8% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.604 мкг | 3 мкг | 453.5% | 574.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.1 мг | 90 мг | 45.7% | 57.9% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 10.8% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2826 мг | 20 мг | 11.4% | 14.4% | 876 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.08 мг | 2500 мг | 7.9% | 10% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5970 г |
| Кремний, Si | 9.717 мг | 30 мг | 32.4% | 41.1% | 309 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 7% | 1828 г |
| Натрий, Na | 45.01 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.4% | 2888 г |
| Сера, S | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 15.3% | 825 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.143 мг | 18 мг | 45.2% | 57.3% | 221 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 27.4% | 463 г |
| Литий, Li | 5.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 12.8% | 987 г |
| Медь, Cu | 1568.5 мкг | 1000 мкг | 156.9% | 198.9% | 64 г |
| Молибден, Mo | 8.209 мкг | 70 мкг | 11.7% | 14.8% | 853 г |
| Никель, Ni | 3.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.111 мкг | 55 мкг | 31.1% | 39.4% | 321 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16625 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.4% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.0639 мг | 12 мг | 8.9% | 11.3% | 1128 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная с овощами составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».