Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Брокколи 350 г
Смесь Мексиканская [Podravka] 105 г
Фасоль стручковая 187 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.6% 598 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.4% 690 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 2.6% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 5.8% 1724 г
альфа Каротин 15.909 мкг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.4% 1179 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 892.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.1% 1084 г
Витамин В4, холин 17.59 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 8.9% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 53.131 мкг 400 мкг 13.3% 13.2% 753 г
Витамин C, аскорбиновая 65.38 мг 90 мг 72.6% 72.2% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 9.6% 1035 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 70.2 мкг 120 мкг 58.5% 58.2% 171 г
Витамин РР, НЭ 2.2649 мг 20 мг 11.3% 11.2% 883 г
Ниацин 3.504 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.54 мг 2500 мг 17.1% 17% 586 г
Кальций, Ca 56.7 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1764 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6881 г
Магний, Mg 59.03 мг 400 мг 14.8% 14.7% 678 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3631 г
Сера, S 7.09 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14104 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 16.5% 604 г
Хлор, Cl 40.55 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 7.7% 1303 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2% 5034 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 46.6% 213 г
Литий, Li 2.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 11.2% 882 г
Медь, Cu 100.46 мкг 1000 мкг 10% 9.9% 995 г
Молибден, Mo 5.709 мкг 70 мкг 8.2% 8.2% 1226 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.824 мкг 55 мкг 3.3% 3.3% 3015 г
Фтор, F 69.37 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5766 г
Хром, Cr 12.18 мкг 50 мкг 24.4% 24.3% 411 г
Цинк, Zn 0.9716 мг 12 мг 8.1% 8.1% 1235 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с курицей составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».