| Минтай (Жарка) | 519 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 21.2% | 420 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Вода | 184.1 г | 2273 г | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 91.43 мг | 500 мг | 18.3% | 16.3% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.892 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.293 мкг | 3 мкг | 76.4% | 68% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.5% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 11.7% | 761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4924 мг | 20 мг | 27.5% | 24.5% | 364 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.44 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.6% | 705 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2693 г |
| Магний, Mg | 51.06 мг | 400 мг | 12.8% | 11.4% | 783 г |
| Натрий, Na | 35.44 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3668 г |
| Сера, S | 239.11 мг | 1000 мг | 23.9% | 21.3% | 418 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 24.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 232.07 мг | 2300 мг | 10.1% | 9% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2133 г |
| Йод, I | 210.98 мкг | 150 мкг | 140.7% | 125.3% | 71 г |
| Кобальт, Co | 21.098 мкг | 10 мкг | 211% | 187.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 6.9% | 1293 г |
| Медь, Cu | 182.85 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 16.3% | 547 г |
| Молибден, Mo | 5.626 мкг | 70 мкг | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Никель, Ni | 9.846 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.363 мкг | 55 мкг | 40.7% | 36.2% | 246 г |
| Фтор, F | 984.55 мкг | 4000 мкг | 24.6% | 21.9% | 406 г |
| Хром, Cr | 77.36 мкг | 50 мкг | 154.7% | 137.8% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.5753 мг | 12 мг | 13.1% | 11.7% | 762 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 2.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.055 г | ~ | |||
| Треонин | 1.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на раст масле составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».