| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 300 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец душистый | 5 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Масло оливковое | 30 г |
Приготовить овощной бульон. Для этого вскипитить воду со стеблями укропа, петрушки, добавить сельдерей, перец горошком, посолить. Морковь почистить и целиком отварить (можно и в бульоне). После готовности бульон процедить, морковку вынуть и натереть на терке. Желатин залить 100мл горячего бульона и дать настояться 30-40 минут, затем оставшийся бульон довести до кипения, влить желатин, энергично перемешать венчиком и прогреть на минимальном огне до полного растворения. Налить столько желатиновой смеси в формочки, чтобы получился слой толщиной 5 мм. Остудить и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось. Яйца отварить, натереть на терке или порезать, кому как нравится))). Фарш обжарить с ложкой оливкого масла, посолить, поперчить. Грибы так же обжарить, затем выложить на солфетку, дабы обсушить и удалить лишнее масло. Достать формочки из холодильника, аккуратно уложить в каждую, чередуя, фарш, грибы, яйцо, морковь и залить желе. Вновь поставить формочки в холодильник для застывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.9% | 2054 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.5% | 1191 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2583 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 10.6% | 1518 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 11.8% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 19.01 мг | 500 мг | 3.8% | 6.1% | 2630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 9.8% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.681 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 15.2% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 10.3% | 1568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.8% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 45.5% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2598 мг | 20 мг | 6.3% | 10.2% | 1588 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.98 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.4% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3108 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 4.4% | 3742 г |
| Натрий, Na | 402.69 мг | 1300 мг | 31% | 50% | 323 г |
| Сера, S | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3559 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 10.2% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 594.67 мг | 2300 мг | 25.9% | 41.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2332 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 10% | 1608 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 6.8% | 2378 г |
| Медь, Cu | 85.78 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.9% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Селен, Se | 6.028 мкг | 55 мкг | 11% | 17.7% | 912 г |
| Фтор, F | 65.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6067 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.6995 мг | 12 мг | 5.8% | 9.4% | 1716 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Заливное "Похудейка" составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».