| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Вода | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 433.9 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 4.2% | 551 г |
| Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% | 11.4% | 201 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 3.4% | 680 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Вода | 29.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7679 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.6 мкг | 900 мкг | 35.8% | 8.3% | 279 г |
| Ретинол | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 0.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 4.5% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 208.52 мг | 500 мг | 41.7% | 9.6% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 5% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 2.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.905 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1% | 2234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 2.9% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.929 мкг | 10 мкг | 19.3% | 4.4% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 15.381 мкг | 50 мкг | 30.8% | 7.1% | 325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8876 мг | 20 мг | 19.4% | 4.5% | 514 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.35 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.5% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.2% | 1874 г |
| Кремний, Si | 1.905 мг | 30 мг | 6.4% | 1.5% | 1575 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 0.9% | 2443 г |
| Натрий, Na | 191.3 мг | 1300 мг | 14.7% | 3.4% | 680 г |
| Сера, S | 161.1 мг | 1000 мг | 16.1% | 3.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 5.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 263.67 мг | 2300 мг | 11.5% | 2.7% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 3.1% | 752 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 7.94 мкг | 10 мкг | 79.4% | 18.3% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 3.4% | 681 г |
| Медь, Cu | 108.4 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 2.5% | 923 г |
| Молибден, Mo | 11.186 мкг | 70 мкг | 16% | 3.7% | 626 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.024 мкг | 55 мкг | 45.5% | 10.5% | 220 г |
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4288 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.8% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.1514 мг | 12 мг | 9.6% | 2.2% | 1042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 419.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.89 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.171 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.45 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.576 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.644 г | min 16.8 г | 57.4% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка из заварного теста (кольцо, эклеры, орешки) составляет 433,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».