Мой здоровый рацион

Рецепт салат из печени трески 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из печени трески 2

Огурец грунтовый 100 г
Печень трески. Консервы 250 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени трески 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.4 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.3% 1267 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 18.2% 157 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.7% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2240 мкг 900 мкг 248.9% 71% 40 г
Ретинол 2.231 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 16.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 5.4% 529 г
Витамин В4, холин 75.83 мг 500 мг 15.2% 4.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 57.374 мкг 400 мкг 14.3% 4.1% 697 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 1.2% 2314 г
Витамин D, кальциферол 49.673 мкг 10 мкг 496.7% 141.8% 20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.516 мг 15 мг 30.1% 8.6% 332 г
Витамин Н, биотин 6.178 мкг 50 мкг 12.4% 3.5% 809 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.0716 мг 20 мг 10.4% 3% 965 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.28 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1980 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2562 г
Кремний, Si 10.392 мг 30 мг 34.6% 9.9% 289 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 2.2% 1285 г
Натрий, Na 394.61 мг 1300 мг 30.4% 8.7% 329 г
Сера, S 74.15 мг 1000 мг 7.4% 2.1% 1349 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 6.4% 448 г
Хлор, Cl 548.8 мг 2300 мг 23.9% 6.8% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 2.9% 999 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.3% 2297 г
Кобальт, Co 35.03 мкг 10 мкг 350.3% 100% 29 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 2.1% 1335 г
Медь, Cu 6172.33 мкг 1000 мкг 617.2% 176.1% 16 г
Молибден, Mo 8.841 мкг 70 мкг 12.6% 3.6% 792 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Селен, Se 9.486 мкг 55 мкг 17.2% 4.9% 580 г
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20336 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.1 г от 0.9 до 3.7 г 218.9% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.68 г min 16.8 г 105.2% 30%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.404 г от 11.2 до 20.6 г 84% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из печени трески 2 составляет 350,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».