| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Вешенки | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Сметана 20% жирности | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9% | 690 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2866 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 21.411 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 11.9% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 53.8 мг | 500 мг | 10.8% | 6.7% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.485 мкг | 400 мкг | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.1% | 1513 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.577 мг | 15 мг | 30.5% | 18.8% | 328 г |
| Витамин Н, биотин | 10.955 мкг | 50 мкг | 21.9% | 13.5% | 456 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8593 мг | 20 мг | 24.3% | 15% | 412 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.42 мг | 2500 мг | 18.1% | 11.2% | 553 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 2.7% | 2340 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1814 г |
| Натрий, Na | 288.01 мг | 1300 мг | 22.2% | 13.7% | 451 г |
| Сера, S | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5040 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 440.62 мг | 2300 мг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 5.2% | 1195 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8.9% | 696 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 5.6% | 1093 г |
| Медь, Cu | 252.73 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 15.6% | 396 г |
| Молибден, Mo | 13.432 мкг | 70 мкг | 19.2% | 11.9% | 521 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.983 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.3% | 1844 г |
| Стронций, Sr | 48.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12866 г |
| Хром, Cr | 13.53 мкг | 50 мкг | 27.1% | 16.7% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.9638 мг | 12 мг | 8% | 4.9% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.925 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | min 16.8 г | 19.4% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки V1 тушеные со сметой составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».